早掘りのたけのこの収穫を開始！でも実は美味しいのはもう少ししてからです
こんにちは！
八女農園 入部隆子です。
今年もたけのこシーズンの到来です🙂
一年間一生懸命手入れしてきた、たけのこ達がいよいよ芽を出します。
八女農園でも早掘りたけのこの収穫が始まりました😀
地面に埋もれているたけのこを見つけて掘り出すのですが、この時期はまだたけのこはほとんど地面の中に埋もれています。
だから、たけのこを見つけるのが難しくて、たけのこ農家以外の人が収穫作業を見ると、
「何でそこにたけのこがあるって分かるの！？」
って言われます。
地面にできるわずかなひび割れや、小さな芽の先を目印にして、たけのこを見つけるんですよ🙂
たけのこ農家の職人技だと思っています！
水色の棒が立っている所がたけのこを掘る場所です。
少し見ただけではたけのこがあるって分からないですよね。
こんな感じで、今は毎日早掘りたけのこの収穫と出荷を頑張っています🙂
あれ？じゃあなぜ八女農園ホームページで今販売していないの？と疑問に思った方もいるかもしれません。
それは、八女農園ホームページでは、「一番美味しい時期のたけのこをお届けしたい」からです。
たけのこは早掘りよりも旬の時期の方が美味しい
今の時期の早掘りたけのこは、スーパーさんでも少し高い値段で販売されていますよね。
人気があって、高い値段でも売れます。
でも実は、たけのこの旬は三月下旬か四月に入ってからなので、それ以降の方が美味しいんです！
（美味しいたけのこが食べたい人は、今の時期はぐっと我慢して、もう少ししてから購入する事をおすすめします。）
何でも旬の時期に食べるのが一番美味しいですよね☺
たけのこも、そうなんです。
だから、八女農園でもネットでたけのこを販売するのは、一番美味しい時期である、三月下旬か四月以降、旬の時期になってからです。
八女農園のホームページで予約をして下さっている方も、もうしばらくお待ちください。
責任持って、一番美味しい時期のたけのこをお届けします！
それでは、引き続きたけのこの収穫、頑張ります😀
