キウイの糖度を測ってみました
こんにちは！
八女農園 入部隆子です。
先日、キウイを食べながらふとキウイの糖度が気になり、実際に糖度を測ってみました。
キウイは追熟の加減で味が変わるので、ちゃんと追熟させたキウイを選びます。
このキウイを半分に切ります。
そしてスプーンですくっていただきます。
甘くて美味しい！
さて、肝心のキウイの糖度はというと、、、
16.8度でした！（写真では見えにくいですが、モニターの所に16.8度の表示が出ています。）
キウイの糖度は大体が10～16度と言われています。（参考：キウイの糖度について）
念のため八女農園で作った他のキウイも何個か測ってみましたが、どれも15～18度の間で、平均すると16.5度くらいでした。
なので八女農園のキウイはかなり糖度の高いキウイと言えそうです。
作り手としてキウイの味には自信を持っていましたが、こうして数字でもキウイの味が分かると嬉しいです。
これからも味にこだわったキウイを作っていきたいと思います。
注：これは追熟したときの糖度なので、八女農園のキウイを購入された方は、ちゃんと追熟させてから食べてくださいね(^^)
